- 리뷰
- 리스트
- 구매
자연치즈요리 활용법
- 글쓴이
- 국립축산과학원 저
- 출판사
- 21세기사
- 출판일
- 2022년 7월 11일
읽고있어요
다 읽었어요
읽고싶어요
저자
국립축산과학원
농촌진흥청의 소속 기관으로서 가축?가금 및 반려동물의 유전육종??품종개량?영양생리와 사양(기르기)?사료개발?유전자원관리, 축산물의 품질?가공?안전성, 초지조성, 사료자원의 육종재배?이용 및 축산환경에 관한 시험?연구와 기술지원에 관한 사무를 담담하는 국립연구기관이다.
저서로 『국가표준 식품성분표』가 있다.
저서로 『국가표준 식품성분표』가 있다.
책 소개
분야가정 살림
국립축산과학원에서는 국내산 자연치즈의 소비를 확대하고자 가정에서 손쉽게 만들 수 있도록 치즈요리를 소개하는 ‘자연치즈 요리 활용법’책자를 발간하게 되었다. 다양한 소비층이 쉽고 간단하게 만들어 즐길 수 있도록 요리를 활용방법에 따라 분류하였으며, 요리에 활용된 치즈 15종에 대한 제조과정을 책자에 수록하였다. 또한, 부록에는 소비가 많은 우유, 발효유, 치즈에 대한 정보를 함께 실었다.
전체 리뷰 (0)
최근 작성 순