음식이란 그 나라의 역사와 문화가 집약된 결정체이다. 따라서 음식을 맛본다는 것은 문화를 체험한다는 것과 마찬가지다. 낯선 음식을 낯선 장소에서 경험한다는 것은 무척 생경tm럽지만 즐거운 일이다. 하지만 낯선 풍경을 찾아 일일이 세계를 돌아다니려면 시간과 노력이 필요하다. 흔히들 영화를 통해 그 나라의 문화를, 언어 등의 간접 경험을 하게 된다. 그 영상들 속에서 음식이 나온다면 더욱더 그러할 것이다. 이 책은 다양한 영상과 미디어를 통해 전달되는 주요 국가들의 식문화와 전 세계적으로 현재 즐기고 있는 먹거리들을 새로운 시각으로 접근하고자 한다. 또한 이를 매게로 한 우리들의 일상도 그려보고자 한다. 이 책이 다양한 식문화와 우리의 모습을 더 잘 이해하고, 그 만큼 삶을 풍요롭게 영유하는데 도움이 되었으면 하는 바람이다.