유기농업 기사/산업기사는 유기농업에 관한 기술이론 지식을 가지고 입지 선정, 작목 선정, 경영여건 및 환경 등을 분석 기획하고 윤작체계 및 자재의 선정, 토양비옥도 및 병해충 방지, 사료확보 등 생산관리업무와 유기농산물 원료의 가공, 포장, 유통 및 사후관리 등의 품질인증과 기술지도 등의 직무를 수행한다. 「친환경농업육성법」과 「식품산업진흥법에 의한 유기가공식품 관련 규정」이 「친환경농어업 육성 및 유기식품등의 관리·지원에 관한 법률」로 개정 통합되어 시행됨에 따라 2014 제5개정판은 개정 법률을 반영하여 새롭게 제작되었다.