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오늘도 달걀
글쓴이
손성희 저
출판사
리스컴
출판일
2022년 7월 25일
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저자

이미지

손성희

한식과 양식의 조화를 꿈꾸는 푸드 디렉터. 덕성여자대학교 가정학과를 졸업하고 숙명여자대학교 전통문화 예술대학원에서 전통음식문화를 전공했다. 라퀴진 쿠킹 아카데미 팀장을 역임했고, 한식 디저트 카페 ‘티 로프트’와 건강 레스토랑 ‘고릴라 인 더 키친’, ‘바나나그릴’ 등 다양한 컨셉튜얼 레스토랑 및 카페의 메뉴를 개발했다. 또 전주대학교, 배화여자대학교 등에서 강의를 했으며, 한화그룹 C.I.Y 쿠킹스튜디오에서 메뉴 디렉터로 활동했다. SBS [잘 먹고 잘사는 법], EBS [최고의 요리 비결], 올리브 채널 [도쿄 와인 공감]과 [도시락], 네이버키친 [동영상 클래스] 등 다양한 매체에서 활발히 활동하고 있으며, 농촌진흥청에서 주관하는 농가맛집 메뉴 개발에 힘쓰고 있다.

저서는 『맛있는 선물요리』, 『Everyday 달걀』, 『전 50』, 『참 쉬운 초록밥상』 등이 있다.

책 소개

분야가정 살림
값싸고 영양 많은 완전식품 달걀!
맛있고 만들기 쉬운 달걀 요리 63가지


물가는 하루가 다르게 오르는데 주머니는 여전히 가벼운 요즘, 장보기가 두렵다. 적은 돈으로 알찬 식탁을 차리기에 가장 좋은 재료가 달걀이다. 값싸고 맛있고 영양도 풍부해 요즘 같은 때에 이만한 재료가 없다.

달걀은 요리 방법이 다양하고 만들기도 쉽다. 바쁜 아침, 간단한 식사로 준비하기에 아주 좋은 재료다. 누구나 좋아해 밥반찬으로 인기가 높고, 다른 재료들을 더해 색다른 별식을 만들어도 좋다. 영양이 풍부해 아이들 간식으로도 그만이다.

맛있는 밥반찬, 가벼운 식사, 든든한 별식, 영양 간식 등 다양한 달걀 요리를 소개한다. 이제 달걀프라이, 달걀말이에서 벗어나 매일매일 색다르게 즐겨보자.

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