본명 리비 그랜트로, 그 외 필명 올리비아 호커로도 활동하고 있다. 2011년 독립 출판으로 시작한 『세크메트의 침대The Sekhmet Bed』를 비롯해 2022년 출간한 『예언자의 아내The Prophet’s Wife』까지 장편소설을 모두 26편 썼으며, 어떤 경우에는 이야기 뼈대를 짠 지 3주 만에 한 권을 썼다. 작품 또한 훌륭하여 제2차 세계 대전을 배경으로 다룬 『밤의 너덜너덜한 가장자리The Ragged Edge of Night』(2018)가 《워싱턴 포스트》 베스트셀러로 선정되었고, 워싱턴 주립도서상 최종후보에도 오르며 작품성을 인정받았다. 또 다른 대표작인 『찌르레기를 위한 하나, 까마귀를 위한 하나One for the Blackbird, One for the Crow』(2019)는 미국 개척시대 대초원에서 살아가는 한 자매의 생존과 상실을 다룬 이야기로, 1만 개가 넘는 아마존 리뷰로 별점 5점에 가까운 평을 받으며 독자들의 뜨거운 찬사를 받았다.

호커의 작품은 복잡한 등장인물들의 생애를 다채롭고 몰입도 높은 묘사로 다루는 것이 특징이다. 자비 독립 출판을 거쳐 꾸준히, 빨리 완성도 높은 작품을 써내어 상업 출판사와 일하는 전업 작가로 우뚝 선 호커는 『이야기의 핵심』에서 그 비결을 밝힌다.