학생들의 식육처리기능사 자격증준비를 위헤 대량으로 주문하였는데 일단 제일 어려운 부분인 실기대비에 정말 적합한 책인 것 같습니다. 실기시험에 대한 준비또는 알아야 할 내용들을 사진도 함께 보여주며 세세하게 나와있어 이해하기 쉬울 뿐만아니라 보기에 깔끔하게 정리 된 내용이라 보기 정말 좋았습니다. 학생들이 발골,정형에 경험이 없어 걱정이 많았지만 정형 과정에 어려워할만한 부분과 헷갈릴 수 있는 부분에 대해 꼼꼼하게 잘 나와 자격증 준비하는 학생들에게 알맞는 책인 것 같습니다.

이책으로 인해 저희 학생들이 무사히 합격하기를 바랍니다.