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더 쿠키 The COOKIES
글쓴이
임애연 저
출판사
싸이프레스
출판일
2013년 12월 9일
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저자

이미지

임애연

홍익대학교 금속공예학과를 졸업하고 에스콰이아에서 디자이너로서 첫 사회생활을 시작했다. 그러나 짧은 회사 생활을 뒤로 하고 미술을 전공한 남편과 함께 자신의 전공을 살려 입시미술학원을 약 10년간 운영했다. 입시미술학원을 성공적으로 운영하던 중 학생들에 대한 책임감과 부담감 등의 일상에 점차 지쳐가면서 새로운 도전의 길을 찾기 시작했고, 그때 쿠키와의 첫 만남이 이루어졌다. 손으로 만드는 일이라면 흥미가 많은 그녀는 쿠키의 매력에 흠뻑 빠졌고, 참고할만한 자료가 충분치 않았던 당시에 독학으로 쿠키 만들기에 도전하면서 많은 실패를 겪기도 했다. 그러던 중 학원에서 본격적으로 쿠키 수업을 받으면서 제과 기능사 자격을 취득하고 동경제과학교 연수과정을 수료하고 쿠키의 본고장 미국에서 개인 쿠킹 프로그램을 통해 점차 실력을 쌓아갔다. 쿠키에 대한 열정 하나만으로 그녀는 [마고]라는 유기농 수제 쿠키 전문점을 창업했고, 마고만의 독특한 컨셉과 맛으로 현재는 국내 최고의 수제 쿠키 전문점으로 도약했다.

책 소개

분야가정 살림
유기농 수제 쿠키 전문점 [마고]의 프리미엄 레시피 99가지.

1998년 창업 이래 국내 최고의 유기농 수제 쿠키 전문점으로 발돋움 한 [마고]가 제공하는 고품격 프리미엄 레시피 북. 건강을 생각한 유기농 재료를 바탕으로 99가지의 다양한 쿠키 레시피를 제공하며, 특히 쿠키 카테고리별로 수많은 종류의 레시피를 담고 있다. 또한 [마고]만의 다양한 팁도 제공하고 있어 쿠키 만들기에 큰 도움이 된다.

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