알면 알수록 지식의 부족함을 느낀다는 어구는 과학계에도 적용되는 것인가. 알면 알수록 모른다? 이 기묘한 현상을 모노는 '우연과 필연'으로 설명한다. 1965년 효소 연구로 노벨상을 수상한 미생물학자의 생물학적 지식과 더불어 과학, 철학 전반에 걸친 그의 심오한 사상을 살펴본다.