“2023 한식조리기능사 실기 한권합격”은 31가지 최신 공개과제를 한 권에 담았다. 조리과정을 생생하게 담은 컬러화보로 구성하여 이해도를 높였으며, 조리에 대한 자세한 설명과 노하우를 동영상(무료)에 담아 독학으로도 충분히 실습이 가능하도록 하였다. 부록으로 조리대에 세워 자유롭게 활용할 수 있는 스탠드형 핵심노트를 수록하여 간편하게 활용할 수 있다.