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한국인이 좋아하는 국과 찌개
글쓴이
유경아 외 1명
출판사
그리고책
출판일
2013년 12월 20일
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저자

이미지

유경아

2004년 3월 발간 후 지금까지 총 8만권이 팔린 『5,000원으로 손님상 차리기』의 저자. 무역회사에 다니다가 1996년 결혼하면서 처녀 적부터 소질을 보였던 요리의 세계에 결혼과 동시에 제대로 심취하였다. 맞벌이를 하던 신혼 시절 새벽에 일어나 남편 도시락 반찬으로 '튀김' 을 튀겨 보내면서 남편 직장 동료들을 경악시켰다. KBS 무한지대큐, 무엇이든 물어보세요 출연, SBS 잘 먹고 잘 사는 법, 굿모닝 세상은 지금 출연, 여성조선, 우먼센스, 주부생활, 매일경제신문 등 다수 기고, LG 디오스 홈페이지 요리칼럼 연재, 롯데문화센터, 린나이, 컨벡스 요리 클래스 진행, 서울우유 팜도르 치즈레시피 프로모션 등을 진행하였다.

하이텔 주부 동호회 요리방 방장을 맡으며 게시판에 올라오는 여러 사람의 요리 비법을 꼼꼼히 챙겨보는 경험을 해서 그런지, 그녀의 레시피는 요리 학원이나 요리 선생들이 쓴 레시피와는 차원이 다르다. 마치 민가에서 떠도는 맛있는 요리 비법을 총망라해놓은 듯 친숙하면서도 입에 잘 맞는다. 몇 해 전부터는 인터넷에 다소마미 홈페이지(www.dasomammy.com)를 차려 놓고 매일 해먹은 음식을 사진을 찍어 올리면서 그녀의 요리 세계를 집대성하고 있었다. 블로그 ‘다소마미의 오늘요리’는 2008, 2009, 2010년 파워블로그로 선정되기도 했다.

책 소개

분야가정 살림
‘한국인이 좋아하는’ 요리책 시리즈 제 6탄. 한국인 밥상에 빠지면 왠지 섭섭한 국과 찌개의 모든 것.

갓 지은 밥과 다양한 종류의 반찬이 있음에도 무언가 허전함을 느낀다면 그건 바로 꽉 막힌 속을 시원하게 풀어줄 국물요리가 없기 때문! 식사하기 전 가벼운 한 입으로 입맛을 살려줄 시원하고 새콤한 냉국부터, 한국인들의 No.1 지지를 받는 된장찌개, 김치찌개와 같은 익숙한 찌개요리, 넉넉한 국물로 한입 가득 따뜻함을 선사하는 국 요리. 바쁜 한 주를 보내고 온 가족 빙 둘러 앉아 넉넉하게 떠먹는 탕&전골 요리까지. 보글보글 한 뚝배기만 잘 끓여두면 열 반찬 부럽지 않은 국물요리의 모든 것을 쉽고 간편한 레시피로 담아냈다.

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