- 리뷰
- 리스트
- 구매
외식산업현황과 창업 실무 매뉴얼
- 글쓴이
- 김혜숙 외 2명
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2023년 2월 25일
읽고있어요
다 읽었어요
읽고싶어요
저자
김혜숙
·현, 수원여자대학교 호텔외식조리과 교수
·상명대학교 호텔외식조리과(박사)
·부엌쟁이(대표)
·상명대학교 호텔외식조리과(박사)
·부엌쟁이(대표)
책 소개
분야대학교재
우리나라 외식산업의 발전과정부터 개업 전후 체크와 컨트롤까지 분석하여 알려주는 외식산업 창업실무지침서
전체 리뷰 (0)
최근 작성 순