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복숭아 디저트 레시피
- 글쓴이
- 이마이 요우코 외 1명
- 출판사
- 지금이책
- 출판일
- 2023년 6월 30일
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저자
이마이 요우코
일본 라이프스타일 기업 사자비의 카페 겸 리빙 숍 ‘애프터눈 티’를 기획 개발했으며, 현재는 프리랜서로 활동 중이다. 기업과의 상품개발 협업을 하는 한편 매크로바이오틱을 기반으로 한 요리교실 ‘루프roof’를 운영하고 있다. 주요 저서로 제철 재료를 테마로 한 공저 『무화과 디저트 레시피』 『밤 디저트 레시피』를 비롯해 『버터 달걀 없는 부드러운 파운드케이크 Steamed & Baked』 『푹신하고 촉촉한 행복한 쌀가루 디저트』 『매일 먹고 싶은 비건 디저트』 등이 있다.
책 소개
분야가정 살림
가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한
‘시즈널 베이킹’ 시리즈 1권
여름의 복숭아를 위한 디저트 모음
지금이책에서 새롭게 선보이는 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 첫 번째 책으로 《복숭아 디저트 레시피》가 출간되었다. 이 시리즈에서는 계절을 대표하는 한 가지 재료를 주제로 두 요리연구가가 각자 창의적인 레시피를 선보이는데, 정통 프랑스 제과를 공부한 저자 후지사와 가에데는 우아하고 품격 있는 클래식 디저트를, 비건 요리와 매크로바이오틱 식단으로 유명한 저자 이마이 요우코는 우유 ? 달걀 ? 백설탕을 과감하게 없앤 건강한 디저트를 소개한다. 첫 권인 《복숭아 디저트 레시피》는 만들기 쉽고 활용도 높은 잼과 콩포트부터 맛도 모양도 근사한 과자와 케이크, 초간단 음료와 아이스크림까지, 홈베이킹으로 만들 수 있는 복숭아 디저트를 가득 담았다.
‘시즈널 베이킹’ 시리즈는 2023년 8월 《무화과 디저트 레시피》, 9월 《밤 디저트 레시피》가 차례로 출간될 예정이다.
‘시즈널 베이킹’ 시리즈 1권
여름의 복숭아를 위한 디저트 모음
지금이책에서 새롭게 선보이는 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 첫 번째 책으로 《복숭아 디저트 레시피》가 출간되었다. 이 시리즈에서는 계절을 대표하는 한 가지 재료를 주제로 두 요리연구가가 각자 창의적인 레시피를 선보이는데, 정통 프랑스 제과를 공부한 저자 후지사와 가에데는 우아하고 품격 있는 클래식 디저트를, 비건 요리와 매크로바이오틱 식단으로 유명한 저자 이마이 요우코는 우유 ? 달걀 ? 백설탕을 과감하게 없앤 건강한 디저트를 소개한다. 첫 권인 《복숭아 디저트 레시피》는 만들기 쉽고 활용도 높은 잼과 콩포트부터 맛도 모양도 근사한 과자와 케이크, 초간단 음료와 아이스크림까지, 홈베이킹으로 만들 수 있는 복숭아 디저트를 가득 담았다.
‘시즈널 베이킹’ 시리즈는 2023년 8월 《무화과 디저트 레시피》, 9월 《밤 디저트 레시피》가 차례로 출간될 예정이다.
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