가장 기본적인 조리 도구를 사용하여 냉장고나 부엌 한쪽에 쌓아놓은 재료들로 뚝딱 만들 수 있는 근사한 요리를 소개한다. 맛있고 재빠르기까지 한 스피드 요리법을 기본으로 해 손 느린 아내, 요리가 헐렁헐렁한 남편, 자신을 위해 밥상 차리기를 마다하지 않는 싱글에게 유용하다. 또 남은 재료, 남은 반찬, 남은 배달 음식을 활용하여 기본 반찬부터 손님 초대요리, 간식, 안주, 일본 가정식 요리까지 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 똑똑한 방법을 알려준다. 책을 통해 밥을 사먹는 사람은 절대 모를, 집에서 밥 해 먹는 사람만이 알고 즐기는 소박한 기쁨을 느낄 수 있다.