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이영미의 평화밥상
글쓴이
이영미 저
출판사
호밀밭
출판일
2023년 8월 24일
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저자

이미지

이영미

평화밥상 연구가. 식물식밥상 지도사. 20살 무렵 세상의 평화에 대해 처음 생각했다. 결혼 후 스스로 밥상을 차리면서 참된 밥상에 대해서 고민하기 시작했다. 자연식물식을 공부하면서 세상의 평화가 밥상에서 시작될 수 있다는 것을 깨달았다. 그 이후로 오로지 식물식 평화밥상을 알리는 일을 소명으로 생각하며 살아가고 있다.

2015년부터 2021년까지 ‘채식평화연대’ 대표로 6여 년 활동하였고, 2022년 뜻을 함께하는 사람들과 ‘식물식평화세상’을 창립했다. 2023년 개관한 울산기후위기대응교육센터의 환경요리실에, 식물식의 가치를 담으려고 노력하고 있다.

‘식물식평화세상’ 대표로서 현미식물식이 평화의 시작이자 완성임을 알리고 있으며, ‘숲속오이네비건홈스테이’ 살림꾼으로서 사람과 동물이 평화롭게 공존하는 삶터를 가꾸고 있다. 또한 ‘비건피스플랫폼’에서 친환경 먹거리로 서로의 삶들을 연결하고자 노력 중이다.

책 소개

분야인문
당신의 밥상은 평화로운가요?

우리가 일상에서 마주하는 밥상에는 의외로 많은 것이 담겨 있다. 우리는 밥상과 함께 하루를 시작하기도 하고, 고된 하루를 마무리하기도 한다. 밥상은 오전과 오후, 오후와 저녁을 이어주고, 더 나아가 우리의 하루하루를 연결해준다. 우리는 좋은 일이 있을 때면 밥상 앞에서 축하하기도 하고, 힘든 일이 있을 때면 밥상 앞에서 위로받기도 한다. 또한 우리의 수많은 만남은 밥상을 매개로 이루어진다. 우리는 가족, 지인, 회사 동료, 혹은 사랑하는 연인과 함께 밥을 먹으며 소중한 관계를 조금씩 쌓아나간다.

한편 우리가 마주하는 밥상은 누군가의 노동으로 만들어진 결과물이며, 밥상을 통해 우리는 얼굴도 이름도 모르는 타인과 연결된다. 이러한 연결은 쌀 한 톨, 과일 하나, 채소 하나를 있게 한 드넓은 토양과 햇살, 물을 품은 자연으로 확대할 수도 있다. 이처럼 밥상이 우리에게 제공하는 연결에 대한 감각은, 한 그릇의 음식이 내 앞에 오기까지의 과정을 상상하게 한다. 저자는 그 과정이 평화로웠는지, 우리의 밥상에 평화가 깃들어 있는지 질문을 던진다.

“현미밥 한 공기, 상추 한 접시, 사과 한 알과 비교해 고기 한 접시, 생선 한 마리, 우유 한 잔, 달걀 한 알을 먹기까지의 과정을 생각하면 우리가 무엇을 먹어야 하는지 답이 선명해집니다. 평화가 깃든 밥상에서 몸과 마음의 평화는 물론 세상의 평화가 비롯될 수 있습니다.” - 본문 中

평화는 폭력과 대척점에 있으며, 평화로운 사회는 곧 폭력이 없는 사회이기도 하다. 저자는 우리 사회에 존재하는 다양한 폭력에 대해 목소리를 내는 것도 중요하지만, 그와 함께 우리가 일상에서 마주하는 밥상에 어떤 폭력이 숨겨져 있는지 생각해 볼 필요가 있다고 이야기한다. 평화란 한 그릇의 음식이 내 앞에 오기까지의 과정에, 고통스러운 울음소리와 피비린내가 없는 곳에야 절로 찾아온다는 것이다. 그렇게 일상의 혁명은 사회혁명과 연결된다.

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