일본 전국의 약사 1000명에게 당뇨병의 신(新)지식을 가르치는 약사, 일본약사연수센터와 일본생약학회에서 인정하는 한약·생약 취급 인정 약사이면서, 영양학 지도사다. 일본 교토부 단고 출신으로, 호쿠리쿠 대학 약학부를 졸업하고 병원에서 근무하다가 노토 반도에 약국을 차려서 30년 가까이 경영하고 있다. ‘아연요법’으로 약국을 찾아온 당뇨병 환자 90%의 건강을 증진시켰다.
책 소개
분야건강 취미
혈당을 망치는 진짜 요인은 탄수화물만이 아니다. ‘아연 부족’이 핵심이다!
혈당 조절이 어려워지는 주요 원인은 과식이나 탄수화물 자체보다, 인슐린 분비와 대사 기능을 약화시키는 아연 결핍에서 비롯된다. 부족한 아연을 충분히 보충하면 대사 과정이 정상화되며, 혈당 역시 보다 안정적으로 유지될 수 있다.