★베이글의 A to Z가 담겨 있는 베이글 비법서★
집에서도 쉽게 만들 수 있는 베이글과 스프레드 레시피는 물론
베이글 샌드위치 레시피와 플래터 요리 레시피 등 베이글의 모든 것이 담긴 책!

반짝이고 탄탄한 껍질 속에 촉촉한 빵이 숨어 있는 베이글! 《EVERYTHING BAGEL 에브리띵 베이글》에는 베이글을 만드는 방법은 물론 베이글과 곁들이는 스프레드, 베이글과 함께 먹을 수 있는 브런치 음식 레시피 등이 담겨 있으며, 유대 음식인 베이글의 역사와 베이글로 차릴 수 있는 메뉴를 담았다. 또한 책 곳곳에 저자가 왜 이토록 베이글에 진심인지, 어린 시절부터 저자에게 영향을 준 조부모와 어머니의 베이글 사랑도 엿볼 수 있다.

베이글을 만드는 기본 재료와 베이글을 만드는 공정도 자세히 소개되어 있어서 누구나 집에서 베이글 만들기에 도전할 수 있다. 뉴욕 베이글, 몬트리올 베이글, 펌퍼니클 베이글부터 건강을 생각하는 독자들을 위한 글루텐 프리 베이글, 그래놀라 베이글, 블루베리 베이글 같은 요즘 베이글 레시피도 들어 있어서 가정에서는 물론 베이글을 판매하고 싶은 베이커리나 카페에서 《에브리띵 베이글》을 두고 활용한다면, 큰 도움이 될 수 있다.