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소금혁명! 환자의 반란
- 글쓴이
- 박주용 저
- 출판사
- 행복에너지
- 출판일
- 2024년 4월 5일
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저자
박주용
박주용은 소금전문가로 불린다. 소금에 대한 오랫동안 연구 및 실증경험과 실제 소금을 제조판매하고 있으며 100여 편이 넘는 유튜브 영상을 통해 소금 분야에 있어서는 전문가로 불리며, 유튜브 영상 채널도 소금전문가 이다.
어려서부터 강원도 삼척 바닷가 가까이에서 자라 바다와 친밀감이 높았다. 2002년 소금제조 전문기업 (주) 오씨아드를 설립하여 16년 동안의 해양심층수 소금 제조개발에 매달린 결과 순간공중결정제염기술을 개발 2018년 9월 새 해양심층수의 모든 미네랄을 포함한 새로운 소금을 세계 최초로 출시하였다.
대우그룹 기획조정실, 대우인력개발원, 삼성 에버랜드에서 17년간 근무하였다. 한국리더십 학회 이사, 해양심층수산업협회 총무, 해양심층수 이용자협회 총무(현), 해양심층수학회 이사(현), 해수부 해양수산가공기술개발 R&D 평가위원, 중소벤처기업부 중소기업 R&D 평가위원(현)을 역임했거나 역임하고 있다. 대평남종현 발명문화상(2019), 장영실 국제과학문화상- 심층수 개발 대상(2020)을 수상하였다. 소금 전문가로 분리며 소금 관련하여 관련기관 자문활동, 방송 출연도 하고 있다.
저서로는 2000년 에버랜드 서비스리더십(21세기북스)이 있다.
어려서부터 강원도 삼척 바닷가 가까이에서 자라 바다와 친밀감이 높았다. 2002년 소금제조 전문기업 (주) 오씨아드를 설립하여 16년 동안의 해양심층수 소금 제조개발에 매달린 결과 순간공중결정제염기술을 개발 2018년 9월 새 해양심층수의 모든 미네랄을 포함한 새로운 소금을 세계 최초로 출시하였다.
대우그룹 기획조정실, 대우인력개발원, 삼성 에버랜드에서 17년간 근무하였다. 한국리더십 학회 이사, 해양심층수산업협회 총무, 해양심층수 이용자협회 총무(현), 해양심층수학회 이사(현), 해수부 해양수산가공기술개발 R&D 평가위원, 중소벤처기업부 중소기업 R&D 평가위원(현)을 역임했거나 역임하고 있다. 대평남종현 발명문화상(2019), 장영실 국제과학문화상- 심층수 개발 대상(2020)을 수상하였다. 소금 전문가로 분리며 소금 관련하여 관련기관 자문활동, 방송 출연도 하고 있다.
저서로는 2000년 에버랜드 서비스리더십(21세기북스)이 있다.
책 소개
분야건강 취미
소금에 대한 새로운 정의로 의학에 반란을 일으키다
우리 몸에 필요한 영양소는 ‘주 영양소’와 ‘부 영양소’로 나누어진다. ‘주 영양소’는 소위 ‘3대 영양소’로도 불리는 탄수화물, 단백질, 지방으로서 이들은 우리 몸이 에너지를 얻을 수 있는 유일한 영양소임과 동시에 우리 몸의 여러 기관을 만드는 재료로 직접 작용한다. ‘부 영양소’는 아주 극미량이 우리 몸에 필요하지만 없어서는 안 되는 영양소를 말하며 여러 종류의 미네랄과 비타민이 여기에 해당된다.
이 책 『소금혁명! 환자의 반란』은 소금에 관한 책이지만 동시에 미네랄에 관한 책이기도 하다. ‘소금 전문가’로서 자신의 소금과 건강에 대한 철학을 유튜브 등의 플랫폼을 통해 꾸준히 더 많은 사람들에게 전파 중인 박주용 저자는 우리가 당연하게 생각하고 있던 소금에 대한 기존의 정의, 즉 소금=염화나트륨으로 이루어진 결정체라는 인식을 강도 높게 비판하고 소금=바닷물에서 물과 사람의 몸에 해로운 불순물을 제외한 결과물이라는 새로운 정의를 제시하고 이를 논리적으로 펼쳐 나간다.
우리 몸에 필요한 영양소는 ‘주 영양소’와 ‘부 영양소’로 나누어진다. ‘주 영양소’는 소위 ‘3대 영양소’로도 불리는 탄수화물, 단백질, 지방으로서 이들은 우리 몸이 에너지를 얻을 수 있는 유일한 영양소임과 동시에 우리 몸의 여러 기관을 만드는 재료로 직접 작용한다. ‘부 영양소’는 아주 극미량이 우리 몸에 필요하지만 없어서는 안 되는 영양소를 말하며 여러 종류의 미네랄과 비타민이 여기에 해당된다.
이 책 『소금혁명! 환자의 반란』은 소금에 관한 책이지만 동시에 미네랄에 관한 책이기도 하다. ‘소금 전문가’로서 자신의 소금과 건강에 대한 철학을 유튜브 등의 플랫폼을 통해 꾸준히 더 많은 사람들에게 전파 중인 박주용 저자는 우리가 당연하게 생각하고 있던 소금에 대한 기존의 정의, 즉 소금=염화나트륨으로 이루어진 결정체라는 인식을 강도 높게 비판하고 소금=바닷물에서 물과 사람의 몸에 해로운 불순물을 제외한 결과물이라는 새로운 정의를 제시하고 이를 논리적으로 펼쳐 나간다.
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