〈K박사의 연구〉는 1929년 12월 《신소설》에 발표된 김동인의 단편소설이다.
이 작품은 K박사가 인류의 식량 문제를 해결하고자 대체 식량을 개발했으나, 잘 먹던 사람들도 그 식량의 정체를 알고는 구토했고 그 식량을 만든 K박사 본인조차도 못 먹었다는 해학적인 내용의 SF소설이다.

‘사람은 기하학 급으로 늘어나고 먹을 것은 수학 급으로밖에는 늘지 못한다’
라고 이런 말을 한 사람이 있지 않나.
박사의 연구도 이 말을 근본 삼아가지고 시작되었다네. ─ 〈K박사의 연구〉 본문 중에서

아무도 돌아보지 않고 헛되이 땅속에서 썩어버리는 폐물 가운데서 평균 5할 약의 귀중한 자양분을 얻어낸다는 것은 인류 경제 문제의 얼마나 큰 발견인가.
우리의 인습 때문에 비위가 받지를 않으니 말이지 그것을 만약 어떤 사람이 원료를 비밀히 해가지고 대량으로 만들어서 판다면 우리 인류에게 얼마나 큰 공헌인가. ─ 〈K박사의 연구〉 본문 중에서