최고의 셰프는 집에서 어떤 요리를 만들까, 궁금하세요?
사랑하는 이를 웃게 하고 가족을 한 자리에 모으는 샘 킴의 비밀 레시피

이탈리안 레스토랑을 책임지고 있는 총괄셰프로, 많은 팬들의 사랑을 받고 요리사로 바쁜 나날을 보내고 있는 인기 셰프 샘 킴. 최근 몇 년간 매체의 큰 관심을 받으며 유명 셰프로 이름을 알린 그가 가족 앞에서는 어떤 모습일지 궁금하다. 밤늦도록 주방을 지키며 요리하고 연구하는 일에 지칠 법도 한데 과연 집에서도 요리를 할까? 아내와 아들에겐 어떤 요리를 만들어줄까? 집에서 뚝딱 만드는 셰프의 파스타는 어떤 맛일까? ‘셰프’라는 이름 밖에서는 평범한 남편이자 아빠인 샘 킴에 관해 알고 싶은 모든 것을 그의 요리에 담았다.
책에 소개한 요리들은 평소 셰프가 즐겨 하고 좋아하는 것들로, 채소Vegetable, 파스타와 리소토Pasta & Risotto, 고기와 생선Meat & Fish, 디저트Sweet Dessert로 구분했다. 가족의 건강을 위해 아침저녁 식탁에 어울리는 수프와 샐러드를 추천한다. 아들 다니엘이 감기에 걸렸을 때 아빠 셰프가 만들어준다는 수프도 있고 샐러드를 넘어 근사한 한 끼 식사로 충분한 메뉴도 들어 있다. 한국인이 가장 사랑하는 이탈리아 요리인 파스타 파트에는 다채로운 재료를 활용해 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개해 신선한 아이디어를 얻을 수 있다. 요리의 하이라이트 메인디시로는 셰프가 사랑하는 생선 요리를 다양하게 보여주고, 치킨, 소시지, 햄버그 등 가족 메뉴로 인기 많은 맛있는 고기 요리를 함께 실었다. 마지막에는 샘 킴표 특급 디저트 레시피를 공개한다. 아내에게 달콤한 추억을 선사할 에클레어, 다니엘을 위해 만든 다크 초코파이, 손님 온 날 화려하게 만들어낼 마체도니아 등 기분 좋아지는 디저트들이 기다리고 있다. 또 책머리에 샘 킴만의 비법이 담긴 홈메이드 소스나 드레싱, 잼과 피클 레시피, 조리 포인트를 담은 ‘Sam's Kitchen’은 보다 능숙하게 요리를 할 수 있도록 도와주는 보너스 페이지이다.
이번 책에는 요리마다 짤막한 에피소드와 팁을 곁들였고, 셰프가 직접 촬영한 휴대폰 속 사진들과 함께 가족에게 고백하는 셰프의 짧은 편지 등이 독작에게 요리책 이상의 감동을 선사할 것이다.