서울대학교 식품영양학과 및 경영학과 학사
미국 아이오와주립대학교 호텔외식급식관광경영학과 석사
미국 퍼듀대학교 호스피탈리티관광경영학과 박사
현재 서울대학교 식품영양학과 교수