『서강한국어 Writing Book 1A·1B』는 『서강한국어 Student’s Book 1A·1B』에서 한 과당 1페이지 분량이었던 쓰기 부분을 50차시로 편성하였다. 1급의 정규 과정이 200시간으로 구성된 점을 고려하여 말하기 100시간, 읽고 말하기 25시간, 듣고 말하기 25시간, 쓰기 50시간으로 구성하였다. 학습자가 말하기 상호작용을 하고 난 뒤 쓴다는 점에서 다른 쓰기 교재와 차별성이 있다. 이러한 교수 방법은 쓰기 활동을 통해 얻은 결과물도 중요하지만 쓰기 학습 과정에서 학습자 간 상호작용을 중요시하는 서강교수법의 가치관을 바탕으로 하고 있다. 학습자 간 말하기 상호작용을 통해 단어, 문장 등에 대한 발음 교정과 복습이 가능하다. 교수자의 입장에서는 학생이 대규모인 경우에도 짝 활동이나 그룹 활동으로 수업을 진행하여 학생 전체를 모니터링하기 쉬우며 학습자 간 교정으로 학습자 간 수준 편차가 줄어들어 효율적으로 피드백을 할 수 있다. 동료 학습자들이나 교수자와 함께 연습하는 상황을 주로 고려하되 자가 학습자를 위한 여러 편의성도 마련하였다.