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단번에 합격하는 중식조리 기능사·산업기사·기능장
- 글쓴이
- 이지현 외 1명
- 출판사
- 주식회사 백산출판사
- 출판일
- 2024년 9월 10일
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저자
이지현
위덕대학교 외식산업학부 교수
세종대학교 조리외식학 박사
세종대학교 조리외식학 박사
책 소개
분야수험서 자격증
중식조리기능사, 중식조리산업기사, 조리기능장 등의 자격검정을 준비하는 수험생들에게 합격의 영광과 함께 중국요리에 대한 기초지식을 제공하고자 한다.
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