전북대학교 식품공학과 학사·석사·박사 한국방송통신대학교 생활과학부(식품영양학전공) 학사 식품의약품안전처. Post Doc. University of Illinois. Post Doc. 서울·경기·전북·전남지역 대학교 및 공공기관. 다년간 강의 및 컨설팅 식품기술사, 식품기사, 영양사, 한식조리기능사 현) 원광보건대학교 식품영양과 교수 동남보건대학교 식품제약과 강사 (사)한국식품기술사협회 이사 (사)한국외식경영학회 상임이사
책 소개
분야수험서 자격증
합격에 필요한 내용만을 수록한 영양사 시험 문제집의 기준이 될 책
이 책은 영양사 시험을 대비하는 수험생들의 합격률을 높일 수 있도록 이론은 각 과목마다 핵심만 간추려 요약 정리하였고 문제는 최근 출제경향을 반영하였다. 식품·영양 현장에서 30여 년간 몸담은 저자의 폭넓고 풍부한 강의를 바탕으로 구성된 본서를 통해 수험생들의 원활한 자기주도적 학습관리를 할 수 있을 것이다.