『호텔영어 1000문장 익히기』은 수 년간 호텔경영학과에서 학생들을 지도하면서 체득한 강의 경험을 바탕으로, 학생들이 실제적으로 현장에서 필요로 하는 필수영어 표현을 수집한 후, 이를 엄선하여 최종적으로 책으로 엮었다.