매일 먹어도 질리지 않는 음식, 된장찌개다. 하지만 주부들이 가장 어려워하는 음식이 국과 찌개이기도 하다. 단순히 장맛 뿐만 아니라 밑손질과 국물 만들기, 간 맞추기, 냄비 크기와 국물의 양 등 국, 찌개를 끓이는데 필요한 노하우를 실었다.