광우병, 조류독감... 어느 것 하나 마음 놓고 먹을 수 있는 식품이 없다. 일본자손기금이 18년간의 철저한 조사를 통해 소비자가 미처 몰랐던 식품의 제조와 유통과정의 문제점을 생생한 현장 사진과 함께 공개하고, 위험 식품으로 부터 벗어날 수 있는 현명한 소비의 길잡이를 제시한다.