생명의 근원과 연결되어 있는 햇빛과 물, 이들을 이용하여 에너지 대사를 만들어 낸 세상의 음식과 나의 생태적인 요인(체질)의 상관성을 밝힘으로써 몸의 건강을 되찾자는 의도에서 쓰여졌다. 섭생, 즉 하늘과 땅과 나와의 관심에서 선택되는 음식이 완전연소의 에너지대사를 이루며, 내 몸을 건강하게 살려낸다는 것이 생태 밥상의 핵심이다.