애호가, 카페 경영자, 관련 사업에 종사하는 전문인 등 커피와 차를 벗삼는 모든 사람을 위한 체계적인 참고서. 커피와 차의 역사부터 문화, 기초상식, 심층적인 지식, 기술 노하우에 이르기까지 커피와 차에 관해 꼭 갖춰야 할 알찬 지식을 쉽게 설명했으며, 구체적으로 이해하고 필요한 정보를 손쉽게 얻을 수 있도록 컬러 사진 140여 컷과 일목요연한 도표 60여 종을 통해서 친절하게 설명한다.