우리 몸에 당근으로 필요한 당근
: 강력한 베타카로틴이 항산화작용을 도와 노화를 억제하고, 주스로 먹으면 비타민과 미네랄 흡수율이 8배나 뛰는 마술 채소!

옥수수, 신경시스템의 파수꾼
: 여름철 대표 영양 간식 옥수수, 신경시스템 파수꾼인 티아민으로 정서를 안정시키며, 노란 옥수수 낱알에 든 루테인과 제약산틴은 눈의 건강까지 챙긴다

파슬리, 장식용으로는 아까운 채소
: 비타민C가 레몬 과즙의 2배인 파슬리! 항산화작용으로 신체를 암으로부터 보호하는 토코페롤도 가득! 카로틴, 비타민K 등 건강성분이 꽉 찬 영양 덩어리!

SBS 특집 다큐 '색으로 먹는다, 생명의 식탁', KBS 생로병사의 비밀 '컬러 과일 건강법'에서 화제가 된 과일과 채소의 색깔효능과 건강섭취법을 모았다. 색깔 있는 채소와 과일들은 제각각 섭취하는 사람들에게 이로움을 준다. 한가지 색깔의 채소나 과일만 먹어서는 안 되는 이유이다. 당근은 당근대로 브로콜리는 브로콜리대로 고유의 기능을 가지는 것이다. 아무리 좋은 채소나 과일이라 하더라도 우리 몸 전체를 건강하게 만들어 주는 것은 아니며, 한가지 성분을 지나치게 많이 섭취하면 부작용도 있게 되는 것이다.

자칫 어렵고 지루할 수 있는 이 모든 이야기를 기자 출신 PD답게 감칠맛 나는 문제로 윤동혁 PD가 쉽고 재미있게 쓴 '색, 색을 먹자'. 컬러 푸드의 혁명! 과일과 채소의 색깔에 숨은 무병장수의 비밀을 밝힌다.