효고현 아카시 시. 빼어난 어장, 세토 내해를 끼고 있는 이곳이 이번 격전의 무대다. 무패의 초밥 요리사 다이넨지에게 제1과제에서 패한 쇼타. 전국대회 결승 진출을 앞두고 큰 벽에 가로막힌다. 제2과제는 아카시의 명물 도미. 정공법으로 나온 다이넨지의 초밥에 대해 쇼타는 각 부위의 맛을 살린 '도미잔치'를 내놓는다. 그 중에서도 수수께끼의 검은 초밥에 시선이 집중되는데, 과연 그 초밥의 정체는?!