이 책에서는 건강을 위해서 맞는 육류, 곡류, 야채, 해산물, 면 등의 재료와 함께 먹으면 좋은 음식으로 구분해 5장으로 구성, 각각 10∼12종의 요리를 다루고 있다. 또한 부록으로 저자가 추천하는 맛깔스런 음식 6가지를 함께 수록하고 있다.
또한 요리의 궁합에 대한 상세한 정보가 한가득. 초보자를 위해 계량스푼, 계량컵, 계량저울의 정확한 계량법과 요리의 기본인 다시마 국물, 육수 맛내기 요령을 상세히 기록했으며, 기본 소스 및 향신료에 대한 설명 또한 잊지 않고 있다. 약이 되는 동의보감 식물 및 복용법에서는 무심코 지나쳤던 식물에 신비한 약효가 있음을 알려주고, 다시 한번 소중함을 느낄 수 있는 계기가 되도록 했다.
저자는 이 책을 통해 또한 재료와 재료의 궁합과 Note를 통해 요리과정에서의 부족한 부분에 대해 자세한 설명을 곁들였고, 요리 순서마다의 생생한 과정을 사진으로 동영상을 보듯 알기 쉽게 소개하고 있다.