왜 한국 사람들은 프랑스 음식은 만들기 어렵다고만 여기는 것일까? 집에서도 쉽게 할 수 있는 프랑스 음식도 얼마든지 있는데...

이렇게 시작된 책 속 프랑스 요리는, 수많은 레시피 중 한국의 부엌에서 쉽게 할 수 있는 요리 스무 가지로 구성되어 있다. 저자 프랑크가 겪은 한국의 상황을 최대한 반영해 레시피를 완성했으며, 전통의 레시피를 고수하되, 한국에서 구하기 어려운 재료 혹은 한국 사람들 입맛에 잘 맞지 않는 부분 등은 해결책을 마련해 적절히 수정을 했다. 요리마다 프랑스 사람들이 사는 이야기도 함께 곁들이고 있어 흥미로운 요리책고 더불어 프랑스 문화와 요리에 대하여 알 수 있는 좋은 기회가 되어준다.

각 음식마다 함께 실린 벵자맹 주아노의 에세이는 그 자신의 개인적인 추억과 정겨운 시선으로 프랑스 문화 이야기를 맛좋게 풀어내고 있다. 단순히 레시피만 알려주는 것에서 한 발 더 나아간 스무 편의 에세이를 통해 프랑스 사람들이 어떤 음식을 언제 어떻게 먹고 마시는지, 그 안에 담긴 일상과 문화를 함께 나눌 수 있을 것이다. 여기에 프랑스 음식에 관한 오해와 편견, 복잡하지만 알고나면 즐거운 식탁 예절, 와인 제대로 즐기기 등 간단한 팁도 실었다. 프랑스 음식을 처음 접하는 초보자에게는 매유 유용한 정보가 될 것이다.