케이크에 양초 하나만 꽂아도 분위기는 사뭇 달라진다. 최문성 (사)대한제과협회 기술지도위원이 제과 전문지 '베이커리'에 연재한 내용을 단행본 성격에 맞게 새롭게 손질해 출간한 것으로 케이크의 꽃이라 할 수 있는 데코레이션의 모든 것을 담은 데코레이션 가이드이다.