『소금에 절인 건어물』
생선 보관의 결정판인 건어물.
이건 단순한 보존 식품이 아니라 인간들의 지혜가 결집된 것이다!!
그리고 타쿠야의 아버지가 쓰러졌다!!
당장 달려가고 싶은 타쿠야지만 「한 몫을 하기 전까진 돌아가지 않는다!」는 아버지와의 약속 때문에 고민하는 「가을에 돌아온 가다랑어!!」
새로이 「어진」에 들어온 신입이 좀 골통 짓을?
프로미식가들이 격찬하는 제11권!!