감귤은 전세계적으로 아열대 열대 기후에서 자라나며 주요 원산지는 인도 북동부와 중국 남부이다. 가장 많은 생산량을 보이는 품종은 오렌지이며, 만다린, 자몽, 레몬, 유자, 시트론 등이다. 감귤에는 비타민 A로 변환되는 베타카로틴과 우리 몸의 활성 산소를 잡아주는 비타민 C의 함량이 높다. 특히 비타민C는 흡수율이 낮은 무기질 칼슘과 철분의 흡수율을 2배 정도 증가 시킨다고 보고되어 있다.