21세기 들어서도 모든 사람들에게 주어진 화두는 건강이다. 사람들의 평균수명이 올라가고 의학의 혁혁한 발전에도 불구하고 사람들은 좀더 나은 건강 유지 비결을 찾고자 한다. 때로는 그 방향의 갈피를 잘못 잡아 도리어 건강에 해가 되는 경우도 있지만 말이다.

그러면 인간은 왜 건강해지려고 노력하는가? 그건 단연코 오래 살고자 하는 인간의 욕구 때문이다. 하지만 평균수명이 올라가 옛날보다 오래 살지 않느냐고 반문하는 사람이 있을 것이다. 물론 그렇다. 현대의 사람들이 예전의 사람보다 오래 사는 건 사실이다. 그렇지만 현대인들은 온갖 질병을 안고 병원을 내 집 드나들듯 하면서 삶을 연장해 가는 것이다. 어쩌면 이런 삶은 고통으로 얼룩진 삶이리라. 질병 없이 오래 사는 것, 이것이 바로 가장 이상적인 삶이 아닐까?

이 책은 잘 먹고 오래 살려는 사람들의 소망을 연구해온 이상구 박사가 사람들에게 던지는 화두요, 그 해결책을 함께 고민한 책이다. 독자들이 이 책을 읽고 이상구 박사의 처방을 따른다면 건강하게 오래 살 수 있을 것이다.