『해체신서』는 본래 독일의 쿨무스가 1722년에 펴낸 《해부도표》의 네덜란드어 출판본을 스기타 겐파쿠 등이 일본어로 번역해 1774년에 출간한 해부서로, 서양의 지식을 수용하려는 의지를 바탕으로 일본인들이 노력하여 출간한 최초의 서양 번역서이다. 설명과 도판이 해부학을 이해하는 데 매우 집약적이라는 점 때문에 인기를 끌었다.