최종결전 선발을 다투는 큐슈 결전 제7전에 힘을 다하는 쇼타. 과제는 인간 문화제가 만든 접시를 이용한 초밥 담아내기였다. 맛뿐 아니라 아름다운 모양까지 심사하는 어려운 과제로 품목은 오로지 말이 초밥뿐. 온통 시커먼 김이 주역으로, 다양한 색 배합이 불가능하다. 2중 3중의 부담이 쇼타를 억누른다. 이 초난제를 극복하기 위한 방법을 찾는 쇼타. 하지만 그 앞에는 또 다른 비극이 기다리고 있었다.