매서운 바람에 마음까지 꽁꽁 얼어붙는 겨울. 모락모락 김 오르는 갓지은 밥에 따끈한 국물이 절로 생각나지요. 겨울에 나는 값싸고 싱싱한 제철 식품을 이용하여 만든 매일 반찬, 별미 반찬, 국물 요리들을 소개합니다. 국내 최고 요리연구가의 맛내기 노하우와 초보자를 위한 손쉬운 조리법도 꼼꼼히 알려드립니다.