인간은 돼지를 더럽고 좁은 공간에 몰아넣고 방치한채 온갖 공포를 주며 도살한다. 주인공 엠마는 돼지를 절대로 끔찍하게 다루고 도살하지 않기로 결심한다. 엠마는 돼지를 죽이는 순간까지 사랑으로 아껴주며 행복하게 해준다. 마지막 순간에는 기쁨과 살아갈 양식을 준 돼지에게 진심으로 감사의 마음을 갖는다. 돼지에게 행복한 인생을 주는 독특한 여자인 주인공 엠마에게 어느날 남자가 굴러들어온다. 엠마의 준비된 계획에 전혀 어울릴 것 같지 않던 결벽증 남자와 돼지와 뒹굴며 노는 엠마의 동거가 시작된다.

『행복한 엠마 행복한 돼지 그리고 남자』는 엠마만이 할 수 있는 독특한 사랑의 방식을 보여주며, 삶과 죽음을 진지한 눈으로 바라보고 있다.