하버드 메디컬 스쿨, 보스턴 아동병원에서 비만예방 프로그램을 운영하고 있는 소피아 샤츠 박사가 30년간의 컨설팅 경험을 바탕으로 ‘무엇을 먹고, 어떻게 먹어야 하는지’ ‘어떻게 하면 가뿐하고 맑은 몸을 지닐 수 있는지’에 대해 알려준다. 누구나 쉽게 해볼 수 있는 독소를 쏙 빼주는 ‘3주 정화요법’과 조리법까지 알 수 있다.