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ESPRESSO! 정통 에스프레소 커피메뉴 100% 따라잡기 (하)
글쓴이
김영식 저
출판사
SEOUL COMMUNE
출판일
2006년 8월 25일
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도서정보
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책 소개
분야
가정 살림
에스프레소 바리스타 입문자를 위한 에스프레소 가이드북. 110여 가지 에스프레소의 디테일한 레시피와 함께 체크포인트, 핵심테크닉 등이 수록되어 있어 에스프레소를 즐기는 일반인도 쉽게 읽을 수 있다. (하)권에는 우유와 커피로 빚는 미학 아트메뉴 14가지, 톡톡 튀는 개성과 아이디어 창작메뉴 20가지, 커피와 술의 완벽한 만남 알콜메뉴 14가지, 바리스타가 꼭 알아둬야 할 실용 테크닉들이 수록되어 있다.
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