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야생 약초·버섯 도감 세트
글쓴이
석순자 외 2명
출판사
푸른행복
출판일
2025년 8월 8일
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저자

이미지

석순자

전남대학교 자연과학대학 화학과 학사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 석사. 성균관대학교 식품·생명자원학과 박사. 전) 농촌진흥청 농업미생물과 버섯담당. 저서로는 『한국의 버섯도감』, 『독버섯 도감』, 『버섯학』, 『기능성 버섯요리』, 『한국의 버섯』, 『자연버섯도감』, 『야생버섯도감』 외 다수가 있다.


책 소개

분야건강 취미
우리 주변에 쉽게 만날 수 있는 풀, 나무, 버섯 260종 수록!
약초 전문가가 알려주는 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 풀, 나무 약초 이용법!
버섯 전문가가 알려주는 우리 주변에서 쉽게 만날 수 있는 버섯을 식용, 약용, 독으로 분류!


『야생 약초 도감』은 우리 산야 및 생활공간의 주변에 자생하는 100종의 대표적인 풀, 나무 약초들을 망라하여 각 식물의 특징을 기술하고 식물의 부위별 사진과 함께 약재 및 채취한 사진 등을 담아 언제 어떤 부위를 약초로 채취하고, 각 약초의 효능과 어떻게 먹어야 하는지에 대한 약용법까지 설명하였습니다. 많은 분들이 이 책을 통해 약초를 정확히 알고 활용할 수 있었으면 합니다.

『야생 버섯 도감』은 우리나라 산야 및 생활공간의 주변에 자생하는 160종의 대표적인 식용 및 약용버섯, 독버섯을 망라하여 버섯의 특징을 기술하고 버섯별로 나타나는 다채로운 형태의 사진을 상세히 수록하였습니다. 특히 버섯은 생장과정에 따라 변화가 심하여 일반인들이 그 모양을 보고 쉽게 식별하기가 어려운 점을 감안하여 생장 시기별, 서식지별로 나타나는 특징을 사진으로 담아 시각적으로 확인할 수 있도록 하였습니다. 또한 유사 버섯별로 비교함은 물론 각각의 식용버섯과 독버섯을 식별할 수 있도록 가급적 다양한 형태의 사진을 수록하였습니다.

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