정제한 가공식품 위주의 음식환경 속에서 식이섬유 섭취와 식전에 식이섬유보충제 섭취로 영양의 균형을 잡아주는 생활 속 지혜가 필요한 현대인을 위해 왜 식이섬유를 먹어야 하는지 알려준다.