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[eBook] 만찢남의 오타쿠 레시피
글쓴이
조광효 저
출판사
세미콜론
출판일
2025년 8월 28일
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저자

이미지

조광효

중식당 ‘조광201’, ‘광효001’의 오너 셰프. 화제의 요리 경연 프로그램 [흑백요리사]에 ‘만찢남’으로 출연하여 심사 위원과 대중에게 수준급의 요리 실력을 알렸다. [라따뚜이]의 생쥐 셰프 ‘레미’를 가장 존경한다.

만화방을 운영하며 만화에서 영감을 받은 요리를 팔았고, 마라샹궈에 반해 쓰촨요리 전문점을 여는 등 좋아하는 일에 몰입하면서 본격적인 요리의 세계에 빠져들었다. 요리사로서 미슐랭 빕 구르망에 선정되는 것이 목표지만 무엇보다 가족에게 충실한 남편이자 아버지가 되고 싶다.

책 소개

분야가정과생활
“만화 속 그 장면 그 음식, 도대체 어떤 맛일까?”
추억의 만화부터 화제의 애니까지,
조광효 셰프가 맛있고 기발하게 현실로 소환했다!


넷플릭스 [흑백요리사] 화제의 스타 셰프, ‘만찢남’ 조광효의 첫 레시피북
‘철가방 요리사’ 임태훈 셰프, ‘돌아온 소년’ 채낙영 셰프 강력 추천!

넷플릭스 화제작 [흑백요리사]에서 ‘만찢남(만화책 찢어서 요리하는 남자)’으로 등장해 심사 위원은 물론 안방 시청자들의 침샘을 자극한 조광효 셰프가 첫 레시피북을 출간했다. 『만찢남의 오타쿠 레시피』에는 만화 속 명장면을 그대로 옮긴 듯한 요리는 물론, 만화에 등장하는 음식과 캐릭터의 성격, 세계관에서 영감을 받아 개발한 30가지 레시피가 담겨 있다. 특히 [흑백요리사]에서 극찬을 받았던 『맛의 달인』 2권 25페이지 속 동파육 레시피를 주목하자. 복잡한 조리 과정을 생략하고 집에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 개량한 ‘초간단 동파육’ 레시피는 이번 책에서만 확인할 수 있다. 만화책으로 독학했다고는 믿을 수 없는 요리 실력으로 100인의 요리사 중 최후의 15인까지 살아남은 조광효 셰프. 그의 비밀 레시피들이 독자들의 주방으로 대방출 된다!

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