『엄지의 제왕 1』은, MBN <엄지의 제왕>에서 다룬 '내 몸 혁명 프로젝트' 중에서 '탈모, 노안, 나잇살, 회춘을 위한 특급 처방전'을 모아 발간된 책이다. 책을 읽으면서 놀란 것은, 위의 네가지 증상이 모두 노화에 따른 자연스런 결과나 현상이 아닌 내 몸에 보내는 일종의 경고 신호라는 점이다. 그리고 기적이라 이름 붙여진 최소 2주에서 최대 4개월 동안에 일어난 몸의 혁명 역시 놀랍기는 마찬가지였다. 약을 먹어서 낫는 것이 아닌 평소 생활 습관과 먹는 것을 바꾼 데서 발생된 기적이었기 때문이다. 텅 빈 정수리에 머리카락이 검게 채워지고, 15년 전의 시력으로 돌아가고, 뱃살만 빼려고 했던 중년 여성이 S라인 몸매로 돌아가고, 채식 식단으로 바꿨을 뿐인데 노안에서 동안으로 회춘한다. 우리 몸의 안과 바깥을 모두 건강하게 유지하는 비결은, 매일 먹는 밥상과 생활 속 움직임에 있음을 새롭게 시사하고 있다. 우리 몸의 기적을 바란다면, 지금 당장 밥상 위에 채식과 현미를 올리고, 저염식 식단을 만들고, 규칙적인 생활 습관을 몸에 익혀야 할 것이다. 그야말로 우리 몸에 경종을 울리는 한 권의 책이다.

"고치지 못할 병은 없다. 다만 고치지 못하는 습관이 있을 뿐이다."

01. 머리카락 회춘의 기적

탈모 프로젝트는 방기호 원장 본인이 탈모로 고생했던 20년간의 연구 끝에 스스로 찾아낸 비결이다. 유전자가 머리카락을 지배하지는 않는다. 본인의 습관이 탈모 운명을 결정하므로 유전성 대머리도 치료될 수 있다. 날마다 우리가 먹는 것, 머리에 바르는 것, 머리를 감는 방법, 스트레스, 생활습관 등이 탈모를 결정한다. 탈모 원인을 파악한 후, 자신에게 맞는 방법을 찾고 생활적인 노력이 필요하다. 모발이식의 모든 것과 탈모약의 부작용에 관해서도 넘겨짚고 간다.

발모차 = 어성초 20g, 차조기 잎 10g, 녹차 10g, 물 1.5리터를 한 시간 상온에 둔다. 뚜껑을 열고 한 시간 동안 약한 불에 달인다. 아침저녁으로 100ml씩 공복에 음용한다.
발모팩 = 어성초 생잎 20g, 차조기 잎과 녹차 잎 각각 10g씩 말린 것으로 잘게 잘라 안동소주 1.5리터를 유리병에 넣어 입구에 공기가 조금 통하도록 하여 3개월 발효 시킨다. 아침저녁으로 머리를 감은 후 두피가 촉촉한 상태에서 두피에 뿌린 후 20분 정도 둔다.
미강발모밥 = 현미 92%, 조 4%, 수수 4% + 미강가루 10%
발모 음식 = 작은 생선(멸치, 새우, 정어리), 시금치, 브로콜리, 버섯
피해야 할 음식 = 고기, 등 푸른 생선(고등어), 계란, 우유
피해야 할 습관 = 파마, 염색, 찜질방 (가기 전에 발모팩을 꼼꼼하게 바르면 안전)
발모 영양수 = 현미 8, 조 1, 수수 1을 프라이팬에 복은 뒤 찬 물에 넣고 1시간 후 물처럼 마신다
발모 샴푸법 = 거품 안 나는 중성 샴푸로 아침저녁으로 두 번이 힘들다면 밤에 감는 것이 좋다. 물로 충분히 뿌린 후 샴푸하여 손끝으로 부드럽게 마사지 한다. 린스 대신 발모팩을 권장하지만 식초를 대신 사용하는 것도 추천. 탈모의 가장 큰 문제점으로 계면 활성제가 들어간 샴푸 사용을 꼽았다.
흰 머리카락 방지 = 캐슈넛, 호두, 죽순
블랙푸드 = 아마씨, 들깨, 현미(가장 강력한 블랙푸드)는 새치에 좋다
가을철 탈모 방지 = 북어껍질을 삶아 레몬즙에 찍어 먹는다
탈모 개선 운동 = 유산소 운동, 108배, 물구나무 서기(3분 넘기지 말 것), 누운 채 머리만 침대 밖으로 내밀고 고개를 젖혀주는 정도도 좋다. 일어나서 손바닥 박수, 자기 전에 발바닥 박수

02. 평생 늙지 않는 눈의 기적

넥타이를 졸라매면 안압 상승을 유발하여 최악의 노안인 녹내장이 올 수 있다. 녹내장 환자에게는 마늘, 홍삼, 브로콜리, 양배추 섭취가 좋다. 콘택트렌즈 사용 횟수, 속눈썹 연장술, 눈 화장 등으로 안구 건조증이 생긴다. 눈 질환 중에 가장 무서운 병은, 녹내장인데 증상이 발견되었을 때는 이미 80% 이상 시신경이 손상되어서 결국은 실명하게 되는 병이다. 백내장은 수정체 이상으로 인공 수정체 이식 수술로 시야를 살릴 수 있지만 녹내장은 시신경이 파괴되는 질환으로 한 번 죽은 시신경은 다시 살려낼 방법이 없다. 장기간의 독서와 같은 근거리 작업, 영화 관람, 컴퓨터 사용, 어두운 곳에서 장시간 눈을 사용하는 경우가 급성 녹내장의 원인이다. 처음 노안이 오면 눈 휴식, 운동, 식이요법을 통해 눈의 근육을 풀어준다. 그래도 안 될 때, 마지막으로 돋보기를 쓴다. 노안이 왔을 때는 최대한 안 쓰는 것이 좋이 눈 건강에 좋다. 백내장과 노안의 주범은 자외선이다. 나이 40이 지나면 누구나 지켜야 할 눈 처방전은 바로 가벼운 색조의 선글라스와 습도 60%를 지키는 가습기이다. 체질을 불문하고 노안을 개선하는 생활 속의 습관은 밤 10시에서 새벽 2시까지는 충분한 수면을 취하는 것이 중요하다. 에어컨과 직접 쐬는 선풍기 역시 안구 건조증을 유발한다. 망막을 지키기 위해 꼭 필요한 것이 바로 '루테인'인데 눈을 건강하게 지키기 위해 루테인 함량이 풍부한 케일, 바나나, 달걀 노른자를 섭취한다.

평생 늙지 않는 눈을 만들 수 있는 생활 수칙 : 배는 80%만 채워라. 물을 많이 마셔라. 찬 음식과 단 음식을 줄여라. 멀리 보는 습관을 가져라. 가장 중요한 건 술과 담배를 멀리하라.
백내장 개선 효과 : 율무를 즐겨 먹고, 밥은 현미밥과 보리밥, 반찬은 두부와 마, 연 뿌리, 호박을 주로 섭취, 운동은 전신 운동, 유산소 운동을 한다.
체질에 따라 좋은 음식 : 열성 체질은 열대 과일인 파인애플, 바나나, 블루베리, 키위, 토마토, 돼지고기, 팥밥이 좋다. 냉성 체질은 당근을 하루 3개 아침, 점심, 저녁에 견과류와 함께 갈아 섭취한다. 율무는 몸속 탁한 습기를 제거하는 데 아주 뛰어난 약재로써 우리나라 국민 50%에게 잘 맞는 눈 회춘 식품이다.
체질과 상관없는 처방전 : 마 50g, 당근 100g, 사과 100g, 블루베리 50g 들어간 명안주스는 자신의 체질을 모르더라도 만들어 먹으면 효과가 있다. 하루 세 끼중 자신에게 맞는 편한 시간대에 한 끼 식사대용으로 먹는 것이 중요하다. 눈에 좋은 혈자리를 수시로 자극한다. 눈 주변을 하루 두 번씩 10분간 따뜻한 수건을 올려놓는 온찜질을 한다.

03. 건강 잡는 나잇살 혁명

노화의 진행에서 대표적으로 나타나는 변화는 신진대사의 저하와 근육량의 감소로써 나잇살이 찌는 직접적인 원인이 된다. 남성이나 여성이나 나잇살의 가장 핵심은 바로 뱃살이다. 몸 안의 독소를 제거하면 살이 빠지고 다시 살이 찌지 않는 몸으로 바꿀 수 있다. 나잇살을 빼기 위해선 식이요법과 함께 운동을 하는 것이 중요한데 기력이 떨어진 경우 운동이 오히려 독이 될 수 있으므로 몸에 쌓인 독소를 빼내고 기력을 보하는 해독 다이어트를 통해 기력을 회복한 후 운동이 포함된 다이어트를 하는 게 좋다. 나잇살을 빼는 데 가장 중요한 것은 정해진 시간에 정해진 양이 중요하고, 적절한 양의 탄수화물 섭취(탄수화물 식단 비율 : 아침:점심:저녁=1:1:0.5)와 1식 3찬 식단이다. 저염, 저지방, 저탄수화물로 국가 찌개는 삼가하고 현미밥과 단백질은 필수다.

나잇살을 반드시 빼야 하는 이유 : 내장을 망가뜨리는 주범이다. 대표적인 증상은 지방간이다. 노화가 급속도로 진행된다. 건강하고 젊게 살려면 반드시 정복해야 한다.
해독 다이어트의 3단계 처방전 : 1단계 숙변제거 = 찜질팩과 장 마사지, 2단계 해독 식단 = 섬유질이 풍부한 제철 채소와 미역 같은 해조류 위주의 저염 식단 + 하루 물 10잔, 3단계 황기차 = 잘 말린 국내산 황기를 머리와 잔뿌리는 잘라내고 몸통 부위를 잘게 썰어 물 2리터에 황기 70g을 넣고 센 불에 15분 끓인 후 약한 불에 20분 정도 더 끓인다.
습담을 제거하는 최고의 비결 : 연잎 5g, 율무 20g, 진피5g, 산사자 5g으로 만들어진 기혈차를 마신다.

04. 10년 젊어지는 회춘의 기적

칙칙한 얼굴빛, 기미, 주름 이런 피부의 문제는 건강에도 문제가 있는 경우가 대부분이다. 노화 예방을 위해서는 혈액에 지방과 당분이 쌓이지 않도록 하는 것이 중요하다. 복부 비만을 해결하면, 자연스럽게 피부 노화 문제가 해결된다.

회춘 처방전 : 처방1. 일주일에 세 번 두부 섭취(지방은 빠지고 근육은 늘어나는 아주 좋은 건강식이다). 처방2. 현미밥 + 채식 식단(배가 고프면 당근, 고구마, 생 현미를 수시로 섭취한다). 처방3. 나이가 들수록 세안을 가볍게 문지른다. 처방4. 채소와 견과류를 간식으로 섭취한다.