이 책은 일본 니혼대학에서 양조학을 전공하고 W-서울 호텔 소믈리에를 거쳐 우송대학교에서 외식산업경영학을 가르치고 있는 김일호 교수가 와인의 모든 것을 자세히 설명한 실용지침서로 와인의 유래, 지역별 특징, 와인 고르는 법, 라벨 읽는 법, 주문하는 법, 마시는 법 등을 깔끔한 화보를 곁들여 친절하게 알려준다.

우리나라 사람들의 기호를 토대로 엄선해 추천한 와인 리스트 100가지는 와인 초보자도 와인을 성공적으로 고를 수 있게 도와준다. 또한 비즈니스에서 빼놓을 수 없는 술, 양주에 대해서도 이야기한다. 위스키와 브랜디, 럼, 보드카 등 술의 종류마다 유래와 맛의 특징, 종류, 제대로 즐기는 법 등을 찬찬히 설명해 술에 대한 이해를 돕고, 자신에게 맞는 술을 고를 수 있도록 길잡이가 되어 줄 것이다.