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2016 조주 기능사 실기시험문제
글쓴이
배승근 저
출판사
크라운출판사
출판일
2016년 3월 10일
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책 소개

분야수험서 자격증
2015년 시험대비 개정 최신판. 실기시험 대비 40가지 칵테일 레시피를 수록하고, 전세계 베스트 칵테일에 얽힌 재미있는 이야기와 조주법을 수록하였다. 실기시험의 변경사항을 한눈에 알 수 있도록 수록하였고, 국내 칵테일의 활성화를 위해 추가된 다섯가지 레시피에 대해서는 기주 자료를 추가하여 수험자의 이해를 쉽게 했다.

2014년 시험 출제기준 변경(과제 50가지 → 40가지) 사항 완벽 반영하고 칵테일 기초지식을 설명하여 조주기법을 더 쉽게 잘 알 수 있게 하였다. 실기시험 채점 시 요구사항을 수록하여 실전시험에서 실수가 없게 하였다. 실기시험 공개문제 40가지 외에 실전에 사용되는 칵테일 68가지도 수록하였다.

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