‘야채 국물’은 야채 생활의 중심

‘야채 국물’을 처음 먹을 때는 놀라울 만큼 간이 약하다. 굉장히 심심해서 맛이 잘 느껴지지 않을지도 모른다. 하지만 몸에 저항 없이 스며드는 느낌을 받을 수 있다.야채의 저력을 실감하게 된 것은 30대 후반부터였다. ‘야채 국물’을 먹는 생활을 시작하고부터 조금씩 몸에 변화가 나타나기 시작했다.