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청국장 100세 건강법
- 글쓴이
- 홍영재 저
- 출판사
- 서울문화사
- 출판일
- 2005년 8월 17일
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저자
홍영재
연세대학교 의과대학 의학과 및 동대학원 졸업 후 세브란스병원 산부인과 과정을 마치고 차병원 산부인과 과장, 건국대학교 부속 민중병원 산부인과 과장 등을 역임했다. 현재 연세대학교 의과대학 총동창회장, 전국산부인과개원의협의회 부회장, 아시아성 학회 부회장, 대한의사협회 이사, 서울특별시의사회 부회장, 대한노화방지연구소 소장, 대한여성비만노화방지학회 회장 등을 맡고 있으며 산타홍 클리닉 산부인과를 운영하고 있다.
58세에 대장암, 신장암 두 가지 암이 발견되어 수술과 항암치료 후 식이요법과 청국장으로 건강을 회복했다. 그 경험을 바탕으로 우리나라 청국장의 우수성을 널리 전파하기 위해 서초동에 청국장 레스토랑을 오픈하여 현재도 성황리에 운영 중이며, 활발한 대중 강연을 통해 건강전도사로 활동 중이다. 주요 저서로 『암을 넘어 100세까지』, 『청국장 100세 건강법』, 『닛다 임신법』, 『홍영재의 젊은생각』 등이 있다.
58세에 대장암, 신장암 두 가지 암이 발견되어 수술과 항암치료 후 식이요법과 청국장으로 건강을 회복했다. 그 경험을 바탕으로 우리나라 청국장의 우수성을 널리 전파하기 위해 서초동에 청국장 레스토랑을 오픈하여 현재도 성황리에 운영 중이며, 활발한 대중 강연을 통해 건강전도사로 활동 중이다. 주요 저서로 『암을 넘어 100세까지』, 『청국장 100세 건강법』, 『닛다 임신법』, 『홍영재의 젊은생각』 등이 있다.
책 소개
분야건강 취미
청국장 식이요법으로 대장암과 신장암을 이겨낸 홍영재 원장, 그가 소개하는 청국장 활용법과 난치병 환자들의 식이요법 성공담
2001년 대장암과 신장암의 발병을 알게 된 후 식이요법을 통해 암을 극복한 저자가 자신의 항암치료 중 증상완화와 체력회복에 큰 역할을 했던 '청국장'을 이용한 건강 식이요법을 소개하고 있다. 저자는 청국장은 우리가 막연하게 생각하는 것처럼 '건강에 좋은 자연식품' 정도가 아니라 실제 각종 난치병의 증상을 완화시키는 성분들을 다량 함유하고 있다고 주장한다.
저자가 청국장을 먹게 된 사연부터 시작해서 청국장에 들어 있는 각종 영양소와 항암물질에 대한 소개, 아울러 각종 암과 고혈압, 당뇨 등 난치병으로 고통 받던 사람들이 청국장을 접하면서 증상이 호전된 실제 사례가 잘 정리되어 있다. 또한 환자들이 실제 사용했던 청국장 식이요법 식단과 함께 청국장 제조법, 다양한 청국장 요리 등도 소개하고 있어 청국장 식이요법을 실행해 보고자 하는 독자들에게 도움이 되도록 하였다.
2001년 대장암과 신장암의 발병을 알게 된 후 식이요법을 통해 암을 극복한 저자가 자신의 항암치료 중 증상완화와 체력회복에 큰 역할을 했던 '청국장'을 이용한 건강 식이요법을 소개하고 있다. 저자는 청국장은 우리가 막연하게 생각하는 것처럼 '건강에 좋은 자연식품' 정도가 아니라 실제 각종 난치병의 증상을 완화시키는 성분들을 다량 함유하고 있다고 주장한다.
저자가 청국장을 먹게 된 사연부터 시작해서 청국장에 들어 있는 각종 영양소와 항암물질에 대한 소개, 아울러 각종 암과 고혈압, 당뇨 등 난치병으로 고통 받던 사람들이 청국장을 접하면서 증상이 호전된 실제 사례가 잘 정리되어 있다. 또한 환자들이 실제 사용했던 청국장 식이요법 식단과 함께 청국장 제조법, 다양한 청국장 요리 등도 소개하고 있어 청국장 식이요법을 실행해 보고자 하는 독자들에게 도움이 되도록 하였다.
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